Avis aux amateurs de gastronomie française, si vous ne connaissez pas encore l'oeuf parfait, vous le connaissez peut-être sous le nom de l'"oeuf à basse température". En effet, l'oeuf parfait, cuit lentement autour de 65°C, est plus moelleux qu'un oeuf dur, et plus ferme qu'un oeuf mollet. Son blanc est soyeux…
Commencer l'alimentation cétogène, ça peut être le stress ! On doit changer ses habitudes alimentaires, on se demande en permanence si on fait les choses bien comme il faut. Pour vous relaxer un peu, on est sympa, en plus des conseils de base, on vous donne les 10 conseils essentiels pour…
Il y a un plaisir qui nous manque le plus en céto, c’est la PIZZA ! Dans une vie antérieure, c’est quelque chose qu’on mangeait très régulièrement quand on n’avait pas d’idée de ce qu’on allait manger ou tout simplement parce qu’on en avait envie! ( il y a tellement de…
Un cheesecake céto sans cuisson, sans oeuf et sans gélatine ! Le dessert parfait pour l’été, non? Pas besoin d’allumer le four, il demande juste un peu de patience le temps que ça prenne au frigo. L’idéal est de le préparer avant le repas, comme ça, il sera prêt à déguster…
Un de nos plus beaux voyages jusqu’à maintenant ça a été le Japon ! On a adoré les paysages, la culture, le service mais surtout et par dessus tout LA BOUFFE!!! 😛 Il n’y a pas un plat qu’on a mangé et pas aimé... Les ramen, les udon, les donburi, le…
Chacun vit ses débuts en alimentation cétogène à sa façon. On est tous différents, mais on a toujours envie de savoir comment cela s'est passé pour les autres. On a envie de savoir si on peut se retrouver dans les divers témoignages. On a donc voulu vous partager l'expérience d’Elodie sur…
Le riz est un élément indispensable lorsqu'on aime la cuisine du monde. Lorsque l’on commence la diète cétogène, on se sent un peu perdu d’être privé des féculents, il y a tellement de plats qui ont été conçu pour être mangés avec du riz ou des pâtes. En particulier quand on…
Il nous arrive souvent de parler de la céto à nos proches. Le sujet vient naturellement et assez rapidement dans la conversation vu la transformation de fou visible sur François. A la base, on n’a pas envie d’embêter tout le monde avec notre choix de vie mais quand on nous le…
Une des gourmandises que j'adore le plus c'est le cake citron pavot. Son moelleux, son petit croustillant que donne les pavots sous la dent, et cette petite touche de pep's du citron, en font un petit gâteau parfait à mon goût. Quand j'ai commencé de tester des recettes de gâteaux céto…
Depuis ma plus tendre enfance, j'ai toujours adoré les crêpes ! Ça fait partie de mes pêchés mignons (oui, il y en a plusieurs :p ). Je les aimes toutes : au chocolat, à la chantilly, aux fruits, au beurre salé, jambon-fromage-champignons, etc... A mon avis, il y a toujours une…