Aujourd’hui, je vous partage ma recette de gaufre express prête en 5 minutes seulement !
Pour la petite histoire, en ce moment, je me prépare beaucoup de mugcake, vous savez ces gateaux express cuits au microonde. Super pratique et rapide parfait pour un dessert ou un gouter en cas de fringale.
Cette fois j’ai voulu faire un test : faire cuire ma préparation dans un gaufrier !
Pour être honnête, je logeais chez des amis qui n’avaient pas de micro-onde dans leur cuisine. Il a bien fallu trouver une solution ! ahah !
Ben, en tout ca, je peux vous dire que ma gaufre express est plutôt réussie !
Ça a certes plus la texture d’un gâteau à l’aspect d’une gaufre mais ça rend quelque chose de fun et sympa ! Et puis pratique quand on n’a pas de microonde sous la main !!
Vous pouvez faire de variations salées avec des carrés de jambon et des herbes par exemple ou d’autres variations sucrée en ajoutant 1 cuillère à soupe de poudre de cacao pour une version au chocolat par exemple.
Du coup j’ai eu envie de vous partager l’astuce.
Ça peut faire un petit-déjeuner rapide ou un snack à emporter pour le lunch au bureau par exemple.
Ingrédients pour 1 gaufre express
- 1 oeuf
- 40 g lait de coco de cuisine ou lait d’amande
- 1 cuillère à soupe huile coco ou beurre fondu
- 10 g farine de coco ou 30 g poudre amande
- 1 cs erythritol
- 1/4 cc levure chimique
- 1/4 cc psyllium en poudre (facultatif)
- Canelle ou zeste de citron
Préparation de la gaufre express
- Mélanger le tout dans un petit bol
- Puis verser le mélange dans votre gaufrier chaud.
- Laisser cuire environ 5 minutes
C’est prêt !
A déguster avec une bonne cuillerée de pâte a tartiner maison ou de caramel au beurre salé ou encore simplement nature avec un peu de creme fouettée au citron
Au niveau des macros ça donne quoi ?
Pour une gaufre express version a la noix de coco :
| Calories | 279 |
| Lipides | 24 g |
| Glucides | 3,5 g |
| Protéines | 9 g |
Pour une gaufre express version à l’amande :
| Calories | 367 |
| Lipides | 32 g |
| Glucides | 4 g |
| Protéines | 13,5 g |
Vous avez aimé cette recette de gaufres ?
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